生ワカメの味噌しゃぶしゃぶ
2017年1月18日 / 釣り好き店主日記
1月から3月まで朝食に生ワカメの味噌しゃぶしゃぶが付きます。
とれたて生のワカメは写真のように茶色ですが
湯通しすると鮮やかな緑色になります
歯ごたえシャキシャキで磯の香りいっぱいです
南知多産の豆味噌を使った味噌汁がワカメにとても合います。
毎年これを目当てにお泊りに来て下さるお客様もいるほどです
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