- ── 2022年4月から料金の変更をいたします ──
- 材料費、諸経費の度重なる値上げに伴い、やむを得ず料金の改訂をさせていただきます。
- 鯛しゃぶコース
しのじまの鯛を贅沢に盛り込んだしゃぶしゃぶコースです。シンプルなしゃぶしゃぶだからこそ鯛の甘みや食感を
お楽しみいただけます。表面だけほのかに火の通った鯛茶漬けも絶品です。
※写真の舟盛り、しゃぶしゃぶ・たこは4人前です。仕入れ状況により内容は変わります。
お品書き
- ・旬魚の舟盛り
- ・鯛しゃぶ
- ・ゆで蛸
- ・焼き貝
- ・天ぷら
- ・鯛茶漬け
- ・車海老の塩焼き
- ・もずく酢
- ・あしたば麺又は蛸飯
- ふぐDXコース
※写真の舟盛り、大皿は4人前です。仕入れ状況により内容は変わります。
冬の海でコラーゲンたっぷりに育ったトラフグを様々なお料理に仕上げました。
特にてっさは、フグの旨みと歯ごたえをお楽しみいただけます。
島で獲れた渡り蟹と伊勢海老も付いた贅沢コースです。
お品書き
- ・てっさ（フグ刺し）
- ・ふぐちり
- ・てっぴ(ふぐ皮)サラダ
- ・ふぐ唐揚げ
- ・もずく酢
- ・雑炊
- ・伊勢海老造り
- ・ゆで蛸
- ・渡り蟹
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大人1泊2食付 | 17,000 円（税抜）／人 |
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お食事のみのご利用 | 11,500 円（税抜）／人 |
- ふぐコース
※写真の舟盛り、大皿は4人前です。仕入れ状況により内容は変わります。
大人気のフグ刺し、ふぐちり、てっぴサラダ、唐揚げがついたコースです。
ふぐを楽しみたい方におススメです。
お品書き
- ・てっさ（フグ刺し）
- ・ふぐちり
- ・てっぴ(ふぐ皮)サラダ
- ・ふぐ唐揚げ
- ・もずく酢
- ・雑炊
- ・鯛造り
- ・ゆで蛸
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大人1泊2食付 | 15,000 円（税抜）／人 |
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お食事のみのご利用 | 9,000 円（税抜）／人 |
- 海原コース
※写真の舟盛り、大皿は4人前です。仕入れ状況により内容は変わります。
篠島の美味しい魚介類を一通り楽しめるコースです。
品数もありながらお値段を抑えたホテル一押しのコースです。
お品書き
- ・平目
- ・伊勢海老 又は あわび
- ・旬魚と
季節の野菜の陶板焼 - ・車海老塩焼き
- ・渡り蟹
又は ズワイガニ - ・ゆで蛸
- ・旬の煮魚又は焼き魚
- ・焼き貝
- ・揚げ物
- ・もずく酢
- ・あしたば麺又は蛸飯
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大人1泊2食付 | 14,000 円（税抜）／人 |
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お食事のみのご利用 | 8,500 円（税抜）／人 |
- おまかせコース
※写真の舟盛り、大皿は4人前です。仕入れ状況により内容は変わります。
その時旬の魚介類をコースにしました。
旬だからこその味わいと何が出てくるのかわからないわくわく感をお楽しみください。
お品書き
・旬の海の幸をお値打ち価格でどうぞ
献立はその日の漁次第でかわります。
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大人1泊2食付 | 11,500 円（税抜）／人 |
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お食事のみのご利用 | 6,000 円（税抜）／人 |
- 鱧（はも）コース
※写真の舟盛り、大皿は4人前です。仕入れ状況により内容は変わります。
鱧を様々な料理に仕上げました。
鱧好きにはたまらない4カ月の短い間しか食べられない季節限定コースです。
お品書き
- ・鱧すき
- ・鱧落とし
- ・焼き鱧
- ・鱧天ぷら
- ・ゆで蛸
- ・旬魚のお造り
- ・もずく酢
- ・雑炊
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大人1泊2食付 | 15,000 円（税抜）／人 |
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お食事のみのご利用 | 9,000 円（税抜）／人 |
コースご注文においてのご注意
お子様コース |
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小学生以下～4歳まで 1泊2食付 |
8,000 円（税抜）／人 | |
幼児施設使用料 |
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幼児施設使用料 （4歳未満） |
3,000 円（税抜）／人 | 布団が必要な場合は別途1,000円（税抜）いただきます。 |
お盆・年末年始の特別料金
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大人追加料金 | 2,000 円（税抜）／人 | |
子ども追加料金 | 2,000 円（税抜）／人 |
- しらすのお刺身
やさしい舌触り、お口の中で淡く広がるしらすの香り篠島ならではの新鮮な味わいです。
- はも（鱧）のお刺身
心地よい歯ごたえと適度にのった脂は初夏からの上質な涼味です。
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 こりこり食感のお刺身、香ばしくぷりりとした陶板焼きやステーキ。 お好みの調理方法でご賞味いただけます |
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